Corso base Igiene degli alimenti ed HACCP (solo operatori in Regione Piemonte

ll Reg CE 852/04 prevede una formazione obbligatoria per i responsabili e per gli addetti delle aziende dove si producono, manipolano e somministrano alimenti. Questo corso è rivolto al personale che non manipola gli alimenti ed è necessario in tutte le aziende che conservano, commerciano, producono e manipolano alimenti e bevande. L’obiettivo è di fornire gli strumenti e le conoscenze idonee per sapere come salvaguardare e garantire la qualità del prodotto agli addetti ad alcune tipologie di mansioni o attività del comparto alimentare che non manipolano alimenti e bevande (ad esempio magazzinieri, trasportatori, promoter ecc…). Il corso livello base HACCP vuole formare il lavoratore sui punti critici del sistema HACCP e sull’importanza delle misure di prevenzione e protezione per la sicurezza alimentare dei prodotti, sia per la tutela della salubrità degli alimenti che per la salute dei consumatori.

Durata: 4 ore

Destinatari: Tutti i Lavoratori di qualsiasi settore aziendale.

Modalità di erogazione: Il corso è fruibile in e-learning. Disponibile 24 ore su 24. Le lezioni si possono seguire, in orario di lavoro, in qualsiasi momento della giornata.

Tipologia corso: Formazione e-learning

Requisiti di sistema: PC/Tablet/Smart-phone connesso a internet e dotato di browser aggiornato. È consigliato l'utilizzo di Google Chrome e l'utilizzo del PC per una migliore fruizione dei contenuti.

Riferimenti di legge: Ai sensi del D.Lgs. 81/08, conforme agli Accordi Stato-Regioni del 21/12/2011 e del 07/07/2016

Verifica dell’apprendimento:Esercitazioni intermedie al termine di ogni modulo e test finale di apprendimento da superare con almeno il 60% di risposte corrette

Sistema di verifica della presenza: Pop-up di verifica della presenza

Tutor e assistenza: Tutoraggio tecnico e tecnologico via chat, mail e telefono.

Certificato finale: Attestato di frequenza e profitto; Certificazione del percorso formativo con tempi di studio e risultato del test finale. Entrambi i documenti vengono rilasciati in formato digitale (PDF).